Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept geschrieben von jeannie
Folgendes ist Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept. Dieses Rezept von jeannie geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stk. | Kartoffeln, mittelgroß |
| 180 g | Zucchini |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept
- Zucchini waschen, trocknen und grob raspeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls grob raspeln.
- Die Gemüseraspeln in ein sauberes Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Die Flüssigkeit sollte wirklich fast ganz aus den Raspeln ausgetreten sein.
- Die Gemüseraspeln zurück in die Schüssel geben und ein Ei und 1 EL Mehl untermischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
- In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen. Nun die Masse portionsweise in die Pfanne geben und flach drücken. Auf beiden Seiten goldgelb anbraten.
- Mit Salat und einer Joghurtsauce servieren oder als Beilage verwenden.
Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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