Herbstlicher Salat - Rezept durch simu
Folgendes ist Herbstlicher Salat - Rezept. Dieses Rezept von simu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Herbstlicher Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 gr | Rosenkohl frisch |
| 100 gr | Rucola |
| 2 | Champignons |
| Trauben | |
| 1 | Feige frisch |
| Cherrytomaten | |
| Heidelbeeren | |
| Speckstreifen | |
| Feta | |
| Edelkastanien in Caramelsirup | |
| 4 Essl | Balsamico-Essig |
| 2 Essl | Olivenöl |
| 2 Essl | Kürbiskernöl |
| Honig flüssig | |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Herbstlicher Salat - Rezept
- Rosenkohl rüsten, im Strunk kreuzweise einschneiden (gart so besser) und in wenig Salzwasser bissfest kochen. Erkalten lassen
- Rucola waschen, auf 2 Teller verteilen
- Speck in 2 cm breite Streifen schneiden, ohne Fettzugabe braten, auf Küchenpapier entfetten.
- Trauben halbieren und entkernen, die Feige in Schnitze teilen
- Champignons putzen, in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Feta in Würfel
- Alle Zutaten dekorativ auf dem Rucola anrichten
- Aus Essig, Öl, Honig eine Sauce zubereiten, abschmecken und über den Salat verteilen
Herbstlicher Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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