Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept von Kaalan
Hier ist es Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kaalan geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kleiner | Weiskohl |
| 4 Stk. | Karotten |
| Dressing: | |
| 120 ml | Weinessig |
| 2 EL | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 3 TL | Senfpulver |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Pfeffer weiß |
| 140 ml | Sahne |
| 3 EL | Butter |
| 4 Stk. | Eier |
| 4 EL | Mayonnaise |
ZUBEREITUNG Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept
- Weißkohl und Karotten fein hobeln, mit 1 TL Salz vermengen und 10 min ziehen lassen, dann sehr gut ausdrücken.
- Essig mit Mehl, Zucker, Senfpulver, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und aufkochen lassen, dabei ständig rühren.
- Sahne und Butter hinzugeben und weiterrühren.
- Von der Kochstelle nehmen und die Eier hinzufügen; weiter erhitzen bis die Masse dicklich wird.
- Die heiße, dickliche Masse sofort über das ausgedrückte Kohl-, Karottengemisch gießen und gut vermengen.
- Mit guter Mayonnaise abschmecken und ein paar Stunden ziehen lassen.
Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1574 (376) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 23,3 g |
| Fett | 30,0 g |
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