Tortellini selbstgemacht mit Käsesoße s - Rezept von kleener
Folgendes ist Tortellini selbstgemacht mit Käsesoße s - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kleener geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tortellini selbstgemacht mit Käsesoße s - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 | Mehl |
| 1 Pr | Salz |
| 2 | Eier Freiland |
| 3 el | Wasser |
| 150 | Hackfleisch gemischt |
| Gewürze | |
| ****SOßE*** | |
| 1 ecke | Schmelzkäse |
| 250 ml | Milch |
| Salz, Pfeffer | |
| cheyenpfeffer | |
| 0,5 | Zwiebel |
| Butter | |
| 1 el | mehl |
Vorbereitung für Tortellini selbstgemacht mit Käsesoße s - Rezept
- Auf eine saubere Arbeitsfläche das Mehl sieben. Salz dazugeben.Eine Mulde ins Mehl machen Eier mit den Wasser verquierlen und diese dann hineingeben und zu einen Teig kneten. Sollte der Teig zu dünn sein kann man jederzeit Mehl hineinkneten. ( aber nie kann man wasser hinzufügen, Teig nimmt das nicht mehr auf)
- Man knetet den Teig solange bis er vollkommen glatt ist gut 5 min.Dünn ausrollen und mit einem Schnapsglas ausstechen.Das Hack das Gewürzt wurde nach euren Geschmack, kleine Häufchen darufsetzen, zusammenlegen und zu einer Tortellini drehen. In Salzwasser 4 min kochen lassenIn Salzwasser 3 Min kochen lassen
- Soße:Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten. Mit 1 El. Mehl bestäuben und mit Milch aufgießen.Eine Ecke Schmelzkäse reingeben und so lang rühren bis er sich aufgelöst hat und würzen.
Tortellini selbstgemacht mit Käsesoße s - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | 1,2 g |
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