Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto - Rezept geschrieben von Sunnywhity
Folgendes ist Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 handvoll | gesammelter Bärlauch |
| Zutaten für Butter: | |
| 250 g | Butter, Flor de Sal ,Aglio Olio Peperonico |
| für Pesto: | |
| Olivenöl, Feigenbalsamico, Flor de Sal | |
| für Brotaufstrich: | |
| 125 g | Sahnequark |
| 125 g | Frischkäse |
| Flor de Sal |
ZUBEREITUNG Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto - Rezept
- Bärlauch mit wenig Öl fein schneiden/pürieren
- für die Butter pürierten Bärlauch mit den angegebenen Zutaten verrühren
- für das Pesto Bärlauch ebenfalls mit den vorgesehen Zutaten vermischenschmeckt super auf Grillfleisch oder auch nur auf frischem Brot
- für den Brotaufstrich Sahnequark mit dem Frischkäse glattrühren, evtl. Mineralwasser oder Sahne dazugeben
- ich habe einfach eine kleine Menge Bärlauch gesammelt und diese drei leckeren Dinge zubereitet, ohne dass ich den Bärlauch abgewogen habe, kann man nach Geschmack machen. Das soll nur eine Idee sein.
Bärlauchbutter - Bärlauchbrotaufstrich - Bärlauchpesto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 21,5 g |
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