Holundeblütengelee - Rezept von Forny

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    Hier ist es Holundeblütengelee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forny geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Holundeblütengelee - Rezept


    Holundeblütengelee - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    15 Stück Blütendolden
    500 ml Orangensaft
    250 ml trockener Weißwein - ich hab Riesling genommen
    500 g Gelierzucker 2 : 1


    ZUBEREITUNG Holundeblütengelee - Rezept


    1. Die Blütendolden abschütteln um evtl. kleine Tierchen zu entfernen. Die größeren Stängel abschneiden. Die Dolden in eine große Schüssel, am besten eine mit Deckel geben, und mit dem Orangensaft/Weißweingemisch übergiessen. Deckel drauf und 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
    2. Durch ein feines Tuch abgiessen. Es sollten 750 ml Flüssigkeit sein, sonst mit Orangensaft auffüllen. Zusammen mit dem Gelierzucker in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.



    Holundeblütengelee - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 175 (42)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 10,0 g
    Fett -


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