Kürbis - Quiche - Rezept Von Einsendungen flower-child

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    Folgendes ist Kürbis - Quiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis - Quiche - Rezept


    Kürbis - Quiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Mürbteig, glutenfrei:
    100 g Hirsemehl
    100 g Teffmehl, dunkel
    50 g Kastanienmehl
    130 g Sojola-Margarine
    1,5 TL Salz
    1 Ei
    1 TL Koriander, gem.
    Belag:
    700 g Hokkaido-Kürbis
    200 ml Sojamilch
    100 ml Soja-Cuisine
    3 Eier
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Koriander, gem.
    Curry
    Raz El Hanout / Gewürzmischung
    Tandoori-Masala
    Cumin
    Muskatnuss frisch gerieben
    1 TL Thymian getrocknet
    Sonstiges:
    Kürbiskerne


    ZUBEREITUNG Kürbis - Quiche - Rezept


    1. Die Zutaten für den Mürbteig gut verkneten. In eine Gefriertüte geben, flach drücken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
    2. Hokkaido in Streifen schneiden und auf dem Backblech ca. 20 - 30 Minuten bei 160° Grad garen.
    3. Sojamilch, Soja-Cuisine und Eier mit den Gewürzen gut schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
    4. Den gegarten Kürbis pürieren, die Eier-Milch zufügen und nochmals gut pürieren.
    5. Den Teig auf einer gefetteten Springform verteilen, die Kürbismasse darauf verteilen. Ca. 10 Minuten im Ofen stocken lassen und dann die Kürbiskerne darauf verteilen.
    6. 35 - 40 Minuten bei 160° Grad backen.



    Kürbis - Quiche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 163 (39)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 7,4 g
    Fett 0,3 g


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