Schweinerücken glasiert - Rezept von Kuddel14

Schweinerücken glasiert - Rezept geschrieben von Kuddel14

Hier ist es Schweinerücken glasiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweinerücken glasiert - Rezept

Zutaten für 2 Personen

450 Gramm	Schweinerücken ohne Knochen
2 TL	Honig
2 TL	Senf scharf
1	Apfel
	Olivenöl
	Salz, Peffer;

ZUBEREITUNG Schweinerücken glasiert - Rezept

1. Den Schweinerücken mit Salz und Pfeffer einreiben und scharf anbraten, Senf und Honig vermischen. Den Apfel in grobe Kücke schneiden.
2. Das angebratene Fleisch mit den Apfelstücken in eine feuerfeste Form geben. Das Senf/Honiggemisch über das Fleisch geben und zunächst 20 Minuten bei 130°C, dann 30 Minuten bei 100°C garen.
3. Als Beilage schmecken recht gut feine Böhnchen dazu. Und natürlich ein Glas Grauburgunder.

Schweinerücken glasiert - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	15,8 g
Fett	0,8 g

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