Stachelbeer-Baiser-Torte - Rezept Durch wanda_wattwurm

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    Hier ist es Stachelbeer-Baiser-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda_wattwurm geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stachelbeer-Baiser-Torte - Rezept


    Stachelbeer-Baiser-Torte - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    BODEN:
    150 g Butter
    125 g Zucker
    1 Prise Salz
    1 Ei
    2 Eigelb
    125 g Mehl
    50 g Speisestärke und 1 gestr. Tl Backpulver
    1 Stachelbeere Konserve abgetropft
    Pudding:
    450 ml Milch
    1 Pk. Vanillepuddingpulver
    4 EL Zucker
    Baiser:
    2 Eiweiß
    1 TL Zitronensaft
    Puderzucker


    ZUBEREITUNG Stachelbeer-Baiser-Torte - Rezept


    1. Butter cremig, dann mit Zucker schaumig rühren. Dann Salz zugeben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver sieben und abwechselnd mit Ei und Eigelb zum Teig geben. Teig in die Springform geben.
    2. Pudding kochen, kurz abkühlen lassen und auf den Teig geben. Die abgetropften Stachelbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft 170 Grad) ca. 30 Minuten backen.
    3. Das Eiweiß mit Zitronensaft zu Schnee schlagen. Wenn es fest ist unter weiterem Schlagen den Zucker einrieseln lassen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Eischnee wolkenartig auf den Stachelbeeren verteilen. Dann nochmals für 10 - 20 Minuten backen, draußen abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.



    Stachelbeer-Baiser-Torte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 35,6 g
    Fett 13,7 g


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