Putenkeule nach AMC - Rezept durch connypf
Folgendes ist Putenkeule nach AMC - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von connypf geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Putenkeule nach AMC - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2400 Gramm | Putenkeule |
| 230 Gramm | Zwiebeln |
| 1 | Möhre |
| 150 ml | Weißwein |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Thymian,Salz,Pfeffer,türkische milde Paprikapaste,Olivenöl | |
| 2 | Knoblauchzehen |
ZUBEREITUNG Putenkeule nach AMC - Rezept
- Das Fleisch waschen und die Keule teilen.Lies sich ganz leicht mit einem scharfen Messer aus dem Knochen lösen.Den AMC Topf aufheizen und die Keule mit Olivenöl kross anbraten.Dann die Keule mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Die Zwiebel vierteln,die Möhre in Scheiben,Knoblauch grob hacken.Das ganze im Topf glasig bräunen und die Putenkeule wieder zugeben.
- Den Weißwein,Gemüsebrühe,Thymian und türkische Paprikapaste mit in den Topf geben und alles hochheizen und mit dem Schnellgardeckel 50 Minuten garen.
- Nach Ende der Garzeit hab ich die Keule zum knusprig werden noch 10 Minuten in den Ofen getanbei 250°C.
- Dazu hatten wir Klöse und Speckbohnen.
Putenkeule nach AMC - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 2,9 g |
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