Orangen-Mozzarella - Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Orangen-Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangen-Mozzarella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mozzarella |
| 2 | Orangen |
| guter Balsamico-Essig oder weißer Balsamico-Essig | |
| Salz, Pfeffer | |
| Basilikum zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Orangen-Mozzarella - Rezept
- Die Orangen so abschälen, dass keine weiße Haut mehr sichtbar ist und in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Orangenscheiben und Mozzarella abwechselnd auf einem Teller anrichten. Salzen und Pfeffern und mit wenig Balsamico-Essig beträufeln. Mit etwas Basilikum garnieren und servieren. Wer mag, kann noch Weißbrot (Baguette oder Ciabatta) dazu reichen.
- Tipp: Am besten den Balsamico-Essig in eine kleine Sprühflasche (für Lebensmittel geeignet) geben und leicht über die Orangen-Mozzarella sprühen.
Orangen-Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 21,0 g |
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