Falafel mit Ricotta-Limetten-Dipp - Rezept durch
Folgendes ist Falafel mit Ricotta-Limetten-Dipp - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Falafel mit Ricotta-Limetten-Dipp - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Falafel | |
| 150 Gramm | Kichererbsenmehl |
| 100 Milliliter | Wasser |
| 3 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 0,5 | Schalotte gewürfelt |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver |
| 0,5 | Peperoni |
| Salz | |
| 100 Milliliter | Rapsöl |
| 1 Esslöffel | Sesam schwarz |
| Dipp | |
| 250 Gramm | Ricotta |
| 0,5 | Schalotte gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1,5 Teelöffel | Limettensaft |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Falafel mit Ricotta-Limetten-Dipp - Rezept
- Das Kichererbsenmehl mit dem Wasser vermischen.Die Petersilie, die Pepperoni und den Knoblauch hacken, die Schalotte fein würfeln.Diese Zutaten mit dem Paprikapulver und dem Salz zu dem Kichererbsenmehl geben und alles gut vermischen.
- Mit feuchten Händen kleine flache Bällchen formen und diese in dem Sesam wälzen.Das Öl auf mittlerer Temperatur in einer Pfanne erhitzen und und die Falafel reingeben.Circa 5 Minuten goldbraun backen und die Falafel dabei zwischendurch wenden.Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Petersilie und den Knoblauch hacken. Die Schalotte in feine Würfel schneiden.Diese Zutaten mit dem Limettensaft und dem Olivenöl zu dem Ricotta geben und gut vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Falafel mit Ricotta-Limetten-Dipp - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1398 (334) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 29,8 g |
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