Spinatknödel - Rezept By mone65

Spinatknödel - Rezept von mone65

Folgendes ist Spinatknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mone65 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spinatknödel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	frischer Spinat
250 gr.	Knödelbrot
0,125 Liter	Milch
2	Eier
	Salz, Muskatnuß
2	Knoblauchzehen
2 EL	Parmesan oder Bergkäse
50 gr.	Butter
1 kleine	Zwiebel
2 EL	Mehl
	Salzwasser
	Butter und Parmesan zum Abschmälzen

ZUBEREITUNG Spinatknödel - Rezept

1. Spinat blanchieren, gut abtropfen lassen und fein wiegen, zusammen mit der Milch pürieren.Alle Zutaten mischen. Sollte die Masse zu weich sein, mit Brösel festigen. Mit nassen Händen Knödel formen und im Salzwasser bei offenem Topf wallen lassen. Kochzeit hängt von der Größe der Knödel ab. Ca. 8-10 Minuten. Mit brauner Butter abschmälzen und mit Parmesan bestreuen.

Spinatknödel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1155 (276)
Eiweiß	7,3 g
Kohlenhydrate	38,3 g
Fett	10,2 g

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