Schwarzwälder-Kirsch-Muffins - Rezept Eingereicht von Claudia84

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    Hier ist es Schwarzwälder-Kirsch-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schwarzwälder-Kirsch-Muffins - Rezept


    Schwarzwälder-Kirsch-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    1 Glas Kirschen
    3 Eier
    160 gr. Butter oder Margarine
    120 gr. Zucker
    100 gr. Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    60 gr. Speisestärke
    1 EL Kakaopulver
    5 EL Kirschwasser
    1 Becher Sahne
    1 Päckchen Sahnesteif
    1 Päckchen Vanillezucker
    Zartbitterkuvertüre


    ZUBEREITUNG Schwarzwälder-Kirsch-Muffins - Rezept


    1. Ein Muffinblech gut ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen.Backofen auf 200°C vorheizen.Kirschen gut abtropfen lassen. 12 Stück für Dekozwecke beiseite legen.
    2. Eier mit Butter / Margarine und Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Kakaopulver mischen, portionsweise über die Eiermasse sieben und unterrühren. Dann die Kirschen unterheben.
    3. Den Teig auf die Muffinsformen verteilen und 20-25 min backen. Anschließend gut auskühlen lassen. Dann mit Kirschwasser beträufeln.
    4. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen und auf die Muffins spritzen.Etwas Zartbitterkuvertüre schmelzen und in dünnen Fäden über die Muffins ziehen. Zum Schluß je eine Kirsche auf die Sahnehäubchen setzen.



    Schwarzwälder-Kirsch-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1381 (330)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 54,6 g
    Fett 3,4 g


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