Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept von jellybaby86

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    Hier ist es Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jellybaby86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept


    Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Soja-Granulat
    225 ml Gemüsebrühe
    500 g Kartoffeln
    500 g Sauerkraut Konserve
    1 Stück Zwiebel
    1 EL Sonnenblumenöl
    100 ml Sahne
    300 ml Wasser
    100 g Käse gerieben
    Salz
    Pfeffer
    Muskat


    Vorbereitung für Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept


    1. Sojagranulat in Gemüsebrühe aufkochen lassen, dann zehn Minuten quellen lassen. Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln.
    2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Sojagranulat darin anbraten. Kartoffeln zu geben und 300ml Wasser darüber geben. 15Minuten Köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
    3. Sahne unterrühren. Es entsteht ein sämiger Eintopf. Sauerkraut gut abtropfen lassen und unter den Kartoffel-Sojagranulat-Mix geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    4. Alles in eine Auflaufform geben und mit 100g Käse bestreuen. Bei 180 °C 20 Minuten überbacken.



    Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 4,9 g
    Fett 5,3 g


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