Schinkennudeln mit Haube ! - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Schinkennudeln mit Haube ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schinkennudeln mit Haube ! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Nudeln |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| 100 g | Räucherspeck durchwachsen |
| Dörrfleisch --sagt man bei uns | |
| 3 Stk. | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz grob |
| 250 ml | Milch |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Schinkennudeln mit Haube ! - Rezept
- Rauchfleisch (Dörrfleisch) in kleine Würfel schneiden.Anbraten.In eine Auflaufform geben.
- Eier trennen,Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Nudeln in Salzwasser garen,abgießen in die Auflaufform geben.
- Eigelb mit Milch verquirlen über die Nudeln geben.Nun alles einmal durchheben.
- Nun das Eiweiß über die Nudeln verteilen.Bei 160 °C ca 40 Min.backen.
- Bilder eine Portion
Schinkennudeln mit Haube ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 2,5 g |
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