Kartoffelbrot mit Kartoffeln vorwiegend festkochend und Weizenmehl Typ 550 - Rezept von scarab
Folgendes ist Kartoffelbrot mit Kartoffeln vorwiegend festkochend und Weizenmehl Typ 550 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von scarab geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kartoffelbrot mit Kartoffeln vorwiegend festkochend und Weizenmehl Typ 550 - Rezept
Zutaten für 1 Personen | 370 gr. | Kartoffeln vorwiegend festkochend |
| 400 gr. | Weizenmehl Typ 550 |
| 12 gr. | Meersalz |
| 13 gr. | Hefe frisch |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 200 ml | Wasser |
| | Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Kartoffelbrot mit Kartoffeln vorwiegend festkochend und Weizenmehl Typ 550 - Rezept
- Die Kartoffeln waschen, schälen und fein in eine Schüssel reiben
- Mehl, Salz, Hefe, Muskat und lauwarmes Wasser dazugeben und mindestens drei Minuten gut verrühren
- Teig in die gefettete Kastenform geben und ca. 60 Minuten lang an einem warmen Ort gehen lassen
- Backofen auf 220 °C (Umluft 200°C) vorheizen und das Brot 15 Minuten backen
- Temperatur auf 200 °C (Umluft 180 °C) reduzieren und das Brot weitere 15 Minuten fertigbacken
- Das Brot auskühlen lassen und
- Guten Hunger!
Kartoffelbrot mit Kartoffeln vorwiegend festkochend und Weizenmehl Typ 550 - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2015 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 10,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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