Mohn-Himbeertorte Rezept By Noriana

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  • Mohn-Himbeertorte Rezept geschrieben von Noriana

    Folgendes ist Mohn-Himbeertorte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Noriana geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohn-Himbeertorte Rezept


    Mohn-Himbeertorte Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Tortenboden:
    100 Gramm Butter, zimmerwarm
    30 Gramm Puderzucker
    1 Pk. Vanillezucker
    1 TL Zimt
    4 Stück Eier
    90 Gramm Kristallzucker
    150 Gramm Mohn gemahlen
    70 Gramm Walnüsse, gemahlen
    Für die Creme
    500 Gramm Magerquark
    100 Gramm Puderzucker
    1 EL Zitronensaft
    1 Pk. Vanillezucker
    250 Milliliter Sahne
    1 Pk. Sahnesteif
    6 Bl. Gelatine
    Belag.
    300 Gramm Himbeeren
    50 Gramm Puderzucker
    3 Bl. Gelatine


    Vorbereitung für Mohn-Himbeertorte Rezept


    1. Tortenform (26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl (Nüsse) ausstreuen.
    2. Für den Boden:Butter, Puderzucker,Vanillezucker und Zimt schaumig rühren.Dotter nach und nach zugeben,weiterrühren bis die Masse schaumig ist.Mohn und Nüsse mischen.Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen.Abwechselnd mit dem Mohn-Nuss-Gemisch vorsichtig unter die Dottermasse ziehen, in die Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.Auskühlen lassen.
    3. Creme:Alle Zutaten außer Sahne, Sahnesteif und Gelatine gut verrühren.Gelatine (6 Blatt) in kaltem Wasser einweichen, in wenig heißem Wasser auflösen, unter die Quarkmasse rühren.Geschlagene Sahne mit 1 Pck Sahnesteif unterheben.Creme auf dem Tortenboden verstreichen.
    4. Belag:Gelatine in Wasser einweichen.Himbeeren mit Puderzucker pürieren, passieren, erwärmen und die Gelatine darin auflösen.Torte mit dem Gelee überziehen und 4 Stunden kalt stellen.
    5. Mit Himbeeren, Herzchen oder nach Belieben dekorieren.
    6. Die Torte lässt sich sehr gut einen Tag vor dem Verzehr zubereiten.Sie sollte jedoch unbedingt kühl gestellt werden.Anstatt Walnüsse kann man Haselnüsse verwenden.
    7. Die Mohn-Himbeertorte ist eine tolle Möglichkeit Dankbarkeit und Liebe auf süße Art auszudrücken.Ich habe an meinem liebevollen Mann gewidmet.



    Mohn-Himbeertorte Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 908 (217)
    Eiweiß 11,7 g
    Kohlenhydrate 21,0 g
    Fett 9,2 g


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