Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept Gesendet von Freizeitkoch_2373

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    Folgendes ist Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept


    Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Putenbrust Filet
    1 EL Pflanzenöl
    1 TL (gestrichen) Tandorri Pulver
    2 Paprika rot
    1 Schalotte frisch
    150 ml Weißwein halbtrocken
    300 g Karotten in Scheiben geschnitten
    1 EL Butter
    1 EL Olivenöl
    1 TL Zucker
    1 Spritzer Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept


    1. Das Putenbrustfilet säubern und abtrocknen.In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Filet von allen Seiten anbraten. Mit dem Tandorri Pulver würzen.
    2. Die Paprika würfeln und die Schalotte in Ringe schneiden.Das Gemüse und den Weißwein in den Bratenschlauch geben und das Putenbrustfilet oben auf das Gemüse legen. Im vorgeheiztem Backofen (160°) ca. 30 Min backen.
    3. Die Karotten kleinschneiden. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten kurz anbraten. Die Hitze reduzieren und den Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Gemüse ca. 20 Min. schmoren lassen.
    4. Den Sud aus dem Bratenschlauch auffangen und zu einer Soße binden.Mit Kartoffeln anrichten und servieren.



    Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 598 (143)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 8,8 g


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