Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept geschrieben von Reubi
Hier ist es Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept. Dieses Rezept von Reubi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 200 gr. | Mehl für den Teig |
| 50 gr. | Zucker |
| 1 Stk. | Ei |
| 60 gr. | Butter |
| 1,5 kg | Zwetschge frisch |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 300 gr. | Mehl für den Streusel |
| 120 gr. | Butter |
| 0,25 TL | Zimt |
| 150 gr. | Zucker |
| etwas | Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept
- Für den Boden das Mehl in eine Schüssel sieben, Butter, Zucker und Ei zugeben, rasch zu einem Mürbteig verkneten und kalt stellen.
- Mehl, Zucker, Zimt und Butter zu Streusel verarbeiten und ebenfalls kalt stellen.
- Zwetschgen, waschen, entsteinen, halbieren und abtropfen lassen.
- Eine Springform einfetten, die Hälfte des Mürbteigs auf dem Boden ausrollen, aus dem restlichen Teig wird der Rand gearbeitet.
- Die Zwetschgenhälften werden vom Rand aus im Kreis bis zur Mitte verteilt, den Vanillezucker darüber verteilen und den Streusel darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen 160° Heißluft ca. 40 Min. backen. Der Streusel sollte goldgelb sein. Zum auskühlen auf ein Gitter geben.
Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 8,0 g |
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