Spätzle con Ragù - Rezept von Hoenowbear
Folgendes ist Spätzle con Ragù - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzle con Ragù - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 Gramm | Spätzle |
500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
2 | Zwiebeln |
3 | Tomaten |
1 Bund | Suppengemüse |
1 | Knoblauchzehe |
0,75 | Gemüsebrühe |
3 EL. | Tomatenmark |
Öl | |
Salz | |
Pfeffer | |
Paprikapulver scharf | |
Chilipulver | |
1 | Lorbeerblatt |
Oregano getrocknet | |
Thymian getrocknet | |
Basilikum getrocknet | |
Soßenbinder hell | |
Parmesankäse |
Vorbereitung für Spätzle con Ragù - Rezept
- Die Spätzle in Salzwasser gar kochen
- Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch und dem geputztem und klein geschnittenen Suppengemüse im Öl unter ständigen rühren dünsten bis das Hackfleisch krümelig ist.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit den Gewürzen würzen und bei geringer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
- Tomatenmark und die kleingeschnittenen Tomaten einrühren, noch mal kurz aufkochen lassen evtl. mit Soßenbinder etwas andicken und mit den Spätzle und Parmesankäse bestreut servieren.
Spätzle con Ragù - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.08.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 695 (166) |
Eiweiß | 11,7 g |
Kohlenhydrate | 10,1 g |
Fett | 8,8 g |
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