Feldsalat mit Mandarinen, Cranberries, Walnüssen und Zwiebel-Feigen-Dressing - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Feldsalat mit Mandarinen, Cranberries, Walnüssen und Zwiebel-Feigen-Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Feldsalat mit Mandarinen, Cranberries, Walnüssen und Zwiebel-Feigen-Dressing - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 4 Stk. | Feigen getrocknet |
| 150 ml | Apfelsaft |
| 1 Stk. | Zwiebeln rot |
| 1 Schuss | Öl |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 150 ml | Feigenmarmelade |
| 100 ml | Balsamico-Essig |
| 100 ml | Mandarinen-Olivenöl |
| 1 Tasse | Walnüsse |
| 1 Tasse | Cranberries getrocknet |
| 1 Dose | Mandarinen |
| 300 gr. | Feldsalat |
Vorbereitung für Feldsalat mit Mandarinen, Cranberries, Walnüssen und Zwiebel-Feigen-Dressing - Rezept
- Feigen im Apfelsaft über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag pürieren.
- Die Zwiebel abziehen, klein schneiden und in Öl anbraten, bis sie etwas gebräunt ist, dann mit Ahornsirup karamellisieren lassen. Jetzt 150 ml vom Feigenpüree mit der Zwiebel, der Feigen-Grillsoße und dem Balsamico gut mischen.
- Zum Servieren den Salat waschen, verlesen und auf 5 Teller verteilen. Dann die Mandarinen, Walnüsse und Cranberries darüber streuen.
- Zum Schluss die Salatteller mit jeweils 2 EL der Feigenmischung und 1 EL Mandarinen-Olivenöl verfeinern.
Feldsalat mit Mandarinen, Cranberries, Walnüssen und Zwiebel-Feigen-Dressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 23,6 g |
| Fett | 18,3 g |
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