Asia Kohlsprossen auf Glasnudeln - Rezept durch emari
Folgendes ist Asia Kohlsprossen auf Glasnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asia Kohlsprossen auf Glasnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 Gramm | Kohlsprossen |
| 1 mittlere | Zwiebel |
| etwas | Sesamöl |
| 1 Esslöffel | Zucker braun |
| etwas | Sojasauce |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 kleine Pkg. | Glasnudeln |
| 1 Hand voll | Erdnüsse geröstet |
Vorbereitung für Asia Kohlsprossen auf Glasnudeln - Rezept
- Die Kohlsprossen von den äußeren Blättern befreien und halbieren - die Zwiebel in feine Würfel schneiden
- Zwiebel in Sesamöl anschwitzen - mit braunem Zucker karamellisieren - die halbierten Kohlsprossen dazugeben - kurz mit den Zwiebeln anrösten und dann mit Sojasauce ablöschen - Gemüsebrühe zugeben und die Kohlsprossen zugedeckt sanft garen bis sie weich sind
- während dessen die Glasnudeln in reichlich Wasser kurz kochen - danach durch ein Sieb abgießen - die Glasnudeln zu den Kohlsprossen geben und gut durchmengen - zuletzt gesalzene Erdnüsse drüber streuen
Asia Kohlsprossen auf Glasnudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,8 g |
| Fett | 1,5 g |
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