Spinatknödel - Rezept durch mariemartin
Hier ist es Spinatknödel - Rezept. Dieses Rezept von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinatknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 kg | Knödelbrot |
| 3 | Eier |
| Milch | |
| Wasser | |
| 250 g | Spinat passiert tiefgefroren |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| ital. Kräuter | |
| 1 Schuss | Öl |
| Semmelbrösel | |
| Mehl | |
| Parmesan | |
| Butter |
ZUBEREITUNG Spinatknödel - Rezept
- Knödelbrot in eine Schüssel geben; Eier, erwärmte Milch, Wasser, Gewürze dazugeben, Parmesan reiben und unterrühren; Schuss Öl dazu, Spinat aufgetaut unterrühren bis eine homogene Masse entsteht;am Schluss Brösel und Mehl dazu, damit Knödel Festigkeit bekommen und nicht auseinander fallen...
- In Topf Salzwasser aufkochen, Knödel formen und diese bei mittlerer Hitze ca. 20 min köcheln lassen
- Knödel mit Parmesan bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen, servieren; dazu passt gut grüner Salat mit leichtem Dressing
Spinatknödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 54,8 g |
| Fett | 3,7 g |
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