Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept von Hoenowbear
Hier ist es Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | Rote Linsen |
| 1 Tasse | Bulgur |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| Tomatenmark | |
| Sambalolek | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Öl | |
| Für das Hackfleisch | |
| 500 Gramm | Lammhackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Öl | |
Vorbereitung für Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch pellen und im Öl glasig dünsten, Tomatenmark und Sambal olek einrühren, Suppengemüse Putzen und ebenfalls kurz mit andünsten, alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
- Nun die Linsen einrühren und weitere 10 Min. köcheln lassen.
- Bulgur und die Gewürze einrühren und alles noch mal 10 Min. köcheln lassen.
- Das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel und den Knoblauch und den Gewürzen krümelig braten.
- Die rote Linsen-Bulgur Suppe auf Teller anrichten, das Hackfleisch drüber geben und mit einem klecks Joguhrt und Brot servieren.
Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 1,8 g |
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