Püree aus der Pfanne - Rezept von Mella80
Folgendes ist Püree aus der Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mella80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Püree aus der Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffelpüree geht auch vom Vortag |
| 100 Gramm | Erbsen grün tiefgefroren |
| 2 | Eier |
| 300 Gramm | Semmelbrösel |
| 2 Liter | Öl zum Fritieren |
Vorbereitung für Püree aus der Pfanne - Rezept
- Das Kartoffelpüree vom Vortag mit den Erbsen in eine Schale geben. Die Eier trennen das Eigelb zugeben. Das Eiweiß und das Paniermehl jeweils in eine Schale geben.Danach die Kartoffelmasse mit einem Löffel vermischen und kleine Kroketten formen. Die Kroketten zuerst im Eiweiß und danach in den Semmelbröseln wenden. Diesen Vorgang nochmal wiederholen, damit die Kroketten dick paniert sind. In einen Topf das Öl erhitzen und die Kroketten 3 Min frittieren und auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen.
Püree aus der Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 58,3 g |
| Fett | 1,7 g |
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