Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept geschrieben von Publicity
Hier ist es Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 220 Gr. | Margarine |
| 250 Gr. | Zucker |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Fläschchen | Butter-Vanillearoma |
| 5 | Eier aus der Freilandhaltung |
| 150 Gr. | Mehl |
| 100 Gr. | Stärke |
| 250 Gr. | Maismehl, feinkörnig, damit es etwas crunchy wird |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 70 Gr. | Kokos |
| 225 Gr. | Lychees aus der Dose Deines Vertrauens, abgetropft |
| etwas Flüssigkeit aus der Dose für den Teig | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept
- Aus den ersten 5 Zutaten einen "Vorteig" herstellen. Dieser sollte sehr cremig sein.
- Nach und nach Mehl, Backpulver und Maismehl einrieseln lassen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kokos zufügen und unterrühren. Bei Bedarf noch etwas von dem Saft der Lychees einrühren. Am Ende nur noch mit der Hand die Lychees unterheben und alles in eine gefettete 32-er-Springform geben und bei 190°C ca. 50-60 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker bestäuben und genießen!! Viel Spaß beim Nachbacken!
Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1971 (471) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| Fett | 23,4 g |
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