Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept durch helianthus21
Hier ist es Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helianthus21 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Ananas |
| 1 | Banane |
| 0,25 | Catalop-melone |
| 16 | Traupen rot |
| 1,5 Essl. | Butter |
| 1,5 Essl. | Zucker |
| 2 Essl. | Cointreau |
| 2 | Kiwis |
| Puderzucker | |
| 2 Essl | Batida de Coco |
| 1 | Mango |
| 2 Essl. | Joghurt |
| 2 Essl. | Sahne |
| etwas Zitronensaft |
Vorbereitung für Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept
- Am Vortag für das Mangoeis: Die Mango schälen, klein schneiden und pürieren, einen Spritzter Zirtonensaft dazu geben, das Fruchtpürree einfrieren.
- Das gefrorene Mangopüree mit Joghurt und Sahne aufmixen, evtl mit etwas Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Kiwis schälen, mit Puderzucker und Batida de Coco pürieren - anschliessend durch ein feines Sieb streichen - kaltstellen.
- Fruchtspiesse nach Lust und Laune gestalten - anschliessend in einer Pfanne Butter erhitzen, Zucker zugeben und die Fruchtspiesse darin braten - mit Cointreau übergiessen und flammbieren.
- Anrichten und geniessen!! - dürfen auch gerne 2 Fruchtspiesse pro Person sein ....
Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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