Eingelegter Hering mit Aquavit - Rezept geschrieben von gabi-63
Hier ist es Eingelegter Hering mit Aquavit - Rezept. Dieses Rezept von gabi-63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eingelegter Hering mit Aquavit - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 ml | Essig |
| 50 g | Zucker |
| einige | Pfefferkörner |
| 1 | Gewürznelke |
| 2 | Wacholderbeeren |
| etwas | Anissamen |
| etwas | Kümmel |
| 1 | Zwiebel rot |
| 4 | Matjesfilets |
| 2 EL | Linie Aquavit |
| etwas | Zitronenschale ganz kleines Stück |
Vorbereitung für Eingelegter Hering mit Aquavit - Rezept
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Essig, Zucker und die Gewürze in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Diese Mischung muss dann abkühlen. Ein flaches Gefäß wo die Matjes rein passen suchen, dann den Fisch reilegen. Das abgekühlte Essiggemisch nun mit dem Linie Aquavit vermischen.
- Zwiebelscheiben und das Stück von der Zitronenschale zum Fisch geben und nun das Dressing darüber geben. Dose gut verschließen und im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Mit einem Stück frischen Brot ein lecker Abendbrot
Eingelegter Hering mit Aquavit - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 20,3 g |
| Fett | - |
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