Thunfisch-Whopper - Rezept Gesendet von Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Thunfisch-Whopper - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Thunfisch-Whopper - Rezept


    Thunfisch-Whopper - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    500 Gramm Thunfisch, Sushi-Qualität
    1 Hühnerei Eigelb
    Pfeffer
    Salz
    0,5 Bund Schnittlauch
    2 EL Olivenöl
    1 Avocado
    2 EL Mayonnaise
    2 EL Tomatenmark
    100 Gramm Zucker
    5 Chilli rot
    1 rote Paprikaschote
    4 Toasties


    Vorbereitung für Thunfisch-Whopper - Rezept


    1. Die Chilischoten klein hacken und mit Zucker karamellisieren lassen. Die Paprikaschote entkernen, klein schneiden und alles zusammen mit 100 ml Wasser weich kochen. Anschließend mit dem Tomatenmark fein mixen und abkühlen lassen. Den Tunfisch in dünne Scheiben und anschließend in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und beides mit dem Eigelb mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse gleichmäßige Buletten formen und auf jeder Seite eine Minute bei starker Hitze anbraten und herausnehmen. Die Buletten sollten innen noch einen rohen Kern haben.
    2. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden.Die Toasties in zwei Hälften teilen und toasten, jeweils eine Hälfte mit Mayonnaise bestreichen und die Avocadospalten darauf legen. Dann je eine Tunfisch-Bulette darauf setzen, mit Chili-Ketchup bestreichen und mit der zweiten Scheibe abschließen.



    Thunfisch-Whopper - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1980 (473)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 39,6 g
    Fett 34,9 g


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