Käse Datteln Salat mit marinierten Orangen - Rezept geschrieben von cookingwithfriends
Folgendes ist Käse Datteln Salat mit marinierten Orangen - Rezept. Dieses Rezept von cookingwithfriends geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käse Datteln Salat mit marinierten Orangen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die marinierte Orangen | |
| 2 | Orangen |
| 2 EL | Balsamico Bianco |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Puderzucker |
| schwarzer Pfeffer | |
| Für den Salat | |
| 1 TL | Senfkörner |
| 150 Gramm | frische Datteln |
| 250 Gramm | Tilsiter oder einen anderen milden Käse |
| 2 EL | Weissweinessig |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Olivenöl |
| schwarzer Pfeffer | |
| Salz | |
Vorbereitung für Käse Datteln Salat mit marinierten Orangen - Rezept
- Die Schale der Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt weisser Haut wegschneiden. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schneiden, dabei den austretenden Saft auffangen. Die Orangen auf einem Teller auslegen.
- Für die Marinade Essig, Öl, Puderzucker sowie 2 Esslöffel des Orangensaftes mischen und die Sauce mit etwas Pfeffer würzen. Die Orangenscheiben damit beträufeln. Mit Klarsichtfolie bedeckt etwa 20 Minuten marinieren lassen.
- Inzwischen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe die Senfkörner leicht rösten. Die Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Den Gruyère entrinden und in kleine Stängelchen schneiden.
- Für die Sauce Essig, weitere 2 Esslöffel Orangensaft, Senf, Salz, Pfeffer sowie Öl verrühren. Dattelstreifen und Käsestängelchen untermischen.
- Zum Servieren den Käsesalat auf Tellern anrichten, mit marinierten Orangen garnieren und mit den gerösteten Senfkörnern bestreuen.
Käse Datteln Salat mit marinierten Orangen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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