Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept By Sheeva1960

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    Hier ist es Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept


    Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    500 gr. Zwetschgen frisch
    260 gr. Mehl
    2 TL Backpulver
    60 gr. Kokosflocken
    200 gr. Butter
    60 gr. Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    4 Eier
    1 EL Puderzucker gesiebt


    Vorbereitung für Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept


    1. Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C )vorheizen .Zwetschgen halbieren und entsteinen.Mehl,Backpulver und Kokosflocken mischen.
    2. Butter ,Zucker,Vanillezucker und 1Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind.8 Min.schaumig schlagen .Eier nacheinander je 1/2 Min.unterrühren.Mehlmischung bei kleinster Stufe unterrühren .
    3. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm durchmesser )geben und mit einem Teigspachtel gleichmäßig verstreichen .Die Zwetschgenhälften auf den Teig verteilen und etwas eindrücken .Auf einem Rost im heißen Ofen im unteren Ofendrittel ca.60 Min.backen .Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    4. Springformrand vom Kuchen lösen ,den Kuchen auf eine Platte geben und mit dem Puderzucker bestäubt servieren.



    Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1247 (298)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 30,5 g
    Fett 18,1 g


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