Thunfisch Nudelsalat mit frittierten Kapern - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Thunfisch Nudelsalat mit frittierten Kapern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thunfisch Nudelsalat mit frittierten Kapern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Glas | Kapern |
| Rapsöl | |
| 250 g | Farfalle |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 0,5 Dose | Mais |
| 120 g | Joghurt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| 1 Hand voll | Basilikum |
| 2 Stängel | Knoblauchgrün |
| Olivenöl | |
| 4 EL | Balsamico |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Meersalz | |
| 1 TL | Salatkräuter |
| Zucker | |
| 0,5 TL | Rauchpaprika |
Vorbereitung für Thunfisch Nudelsalat mit frittierten Kapern - Rezept
- Möhre fein raspeln. Zwiebel schälen und zusammen mit Basilikum und Knoblauchgrün fein hacken. Für das Dressing - Joghurt mit Rauchpaprika, Salatkräutern, Balsamico und Olivenöl verrühren.
- Möhre, Zwiebel, Mais, Thunfisch und übrige Kräuter untermischen.
- Die Pasta in der Zwischenzeit al dente kochen, abgießen - bloß nicht abschecken und noch lauwarm unter den Salat heben.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker und evtl einen extra Schuss Balsamico abschmecken. Wenn genug Zeit ist ein paar Stunden ziehen lassen.
- Reichlich Rapsöl erhitzen und die abgetropften Kapern darin frittieren, bis sie aufplatzen - auf Küchencrepe abtropfen lassen und als Topping über den Salat geben.
Thunfisch Nudelsalat mit frittierten Kapern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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