Spaghetti-Pilz-Carbonara mit Bergkäse - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Spaghetti-Pilz-Carbonara mit Bergkäse - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti-Pilz-Carbonara mit Bergkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Spaghetti |
| 2 | Eier |
| 1 | Knoblauchzehe geschält |
| Salz und Pfeffer | |
| 80 gr. | Bergkäse fein gerieben |
| 125 gr. | Champignons frisch |
| 125 gr. | Kräuterseitlinge |
| 2 Stiele | Majoran frisch |
| 100 gr. | Speck durchwachsen, in Scheiben |
| 2 EL | Butter |
Vorbereitung für Spaghetti-Pilz-Carbonara mit Bergkäse - Rezept
- Einen großen Topf mit reichlich Salz zum Kochen bringen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung bissfest garen.
- Eier ,Knoblauch und 80 gr.Bergkäse in einem hohen Gefäß mit einem Schneidestab fein pürieren .
- Pilze putzen ,halbieren und vierteln .Speck in kleine Stücke schneiden .Majoranblättchen von den Stielen zupfen.Speck in einer Pfanne ohne Fett auslassen und aus der Pfanne nehmen .Die Pilze im Bratfett ca.2-3 Min.anbraten wenn nötig noch Butter zugeben ,salzen und pfeffern.
- Pilze ,Speck und die Hälfte des Majorans in eine große Schüssel geben .Die Ei-Käse-Mischung zusammen mit 50 ml Nudelwasser und den Spaghetti unterheben ,pfeffernund salzen.Mit dem restlichen Majoran und etwas geriebenen Bergkäse bestreut servieren .
Spaghetti-Pilz-Carbonara mit Bergkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 837 (200) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 21,4 g |
| Fett | 7,3 g |
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