Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept durch kuechenschelle
Folgendes ist Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 2 Personen
500 g | weißer Spargel |
2 | Schnitzel von Kalb oder Schwein |
1 Pä | Sauce Hollandaise |
frische Kräuter | |
Kartoffeln | |
Salz, Pfeffer | |
Polenta |
ZUBEREITUNG Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept
- Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen.Spargel schälen, in Salzwasser mit einem TL Zucker ca. 8 Minuten kochen.
- Schnitzel klopfen (zwischen Frischhaltefolie), salzen und Pfeffern und in Polenta wälzen. In Butterschmalz braten.Sauce Hollandaise nach Packungsbeilage kochen, nur ganz wenig Butter zufügen und gehackte Kräuter unterrühren.
- Alles zusammen anrichten. Lecker.
Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 26.04.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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