Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept von MausVoh

Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept durch MausVoh

Hier ist es Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Curry-Blumenkohl-Reis:
1	kleiner Blumenkohl ca. 550 g / geputzt und gerieben ca. 500 g
1 EL	mildes Currypulver
1 TL	Salz
250 g	Hähnchenbrustfilet
1	rote Paprika ca. 200 g
1	gelbe Paprika ca. 150 g
100 g	Möhren
2	Zwiebeln ca. 200 g
1	rote Chilischote
2	Knoblauchzehen
1 Stück	Ingwer walnussgroß
0,5 Tasse	fein geschnittener Koriander
2	Eier
2 EL	Sonnenblumenöl
1,5	große Tassen Curry-Gemüsebrühe ( Vom Curry-Blumenkohl-Reis )
2 EL	Ketchup manis
2 EL	dunkle Sojasauce
1 EL	dunkle Fischsauce
1 TL	Salz
0,5 TL	schwarzer Pfeffer
0,5 TL	Zimt
1 Würfel	Hühnerbrühe 10g
Servieren:
8	rote Paprikastreifen zum Garnieren

ZUBEREITUNG Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept

1. Kleiner Blumenkohl ( ca. 550 g ) putzen und auf einer groben Küchenreibe bis auf den Strunk reiben. In einem Topf Wasser mit milden Currypulver ( 1 EL ) und Salz ( 1 TL ) erhitzen, den geriebenen Blumenkohl zugeben, ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und durch ein feines Küchensieb abgießen. Dabei ca. 2 Tassen Curry-Gemüsebrühe auffangen.
2. Hähnchenbrustfilets putzen, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und klein würfeln. Paprikas ( rot + gelb ) putzen, waschen und fein würfeln. Möhren mit dem Sparschäler schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Eier aufschlagen und grob verquirlen. Sonnenblumenöl ( 1 EL ) im Wok erhitzen, die verquirlten Eier zugeben, während des Bratens mit einem Kochlöffel zerreißen und aus dem Wok nehmen. Sonnenblumenöl ( 1 EL ) im Wok erhitzen und die Hähnchenbrustfiletwürfel darin kräftig anbraten / pfannenrühren und an den Wokrand schieben. Das ganze Gemüse ( Paprikawürfel rot + gelb, Möhrenwürfel, Zwiebelwürfel, Chilischotenwürfel, Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfel und fein geschnittener Koriander ) zugeben, mit anbraten/pfannenrühren und mit der Curry-Gemüsebrühe ablöschen/angießen. Mit Ketchup manis ( 2 EL ), dunkler Sojasauce ( 2 EL ) dunkler Fischsauce ( 1 EL ), Zimt ( ½ L ), Salz ( 1 TL ), schwarzer Pfeffer ( ½ TL ) und Hühnerbrühe ( 1 Würfel à 10 g ) würzen. Alles mit ge-schlossenen Deckel ca. 6 – 8 Minuten köcheln/kochen lassen. Anschließend den Deckel entfernen und solange kochen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Den Curry-Blumenkohl-Reis und das gebratene Ei zugeben/unterheben.
3. Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis in einen Cup füllen und mit roten Paprika-streifen garniert, servieren.

Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

Das war Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept von MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II - Rezept von MausVoh mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/10/nasi-goreng-mit-curry-blumenkohl-reis.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.