Kokos-Möhrensuppe Rezept geschrieben von Heinerbine
Hier ist es Kokos-Möhrensuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heinerbine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kokos-Möhrensuppe Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1000 Gramm | Möhren rot |
| 200 Gramm | Petersilienwurzel |
| 250 Gramm | Pellkartoffeln |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 25 Gramm | Sahne, süß |
| 1 Bund | Petersilie |
Vorbereitung für Kokos-Möhrensuppe Rezept
- Möhren und Petersilienwurzeln putzen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso mit der etwas größeren Zwiebel verfahren.
- Das Ganze in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, dann die ebenfalls kleingeschnittenen Pellkartoffeln zugeben und alles köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Das Gemüse mit einen Stabmixer pürieren, dabei nach und nach die Kokosmilch zugeben und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch etwas flüssigen Honig zugeben. Nun die Suppe mit Petersilie garnieren und servieren.
Kokos-Möhrensuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 263 (63) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 3,4 g |
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