Gemüse-Reis-Schinken-Auflauf - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Gemüse-Reis-Schinken-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse-Reis-Schinken-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
200gr.
Reis
1TL
Salz
1mittelgrosse
Zucchini frisch
1mittelgrosser
Kohlrabi frisch
1mittelgrosse
Möhre
1EL
Butter
4
Eier
200ml
Milch
Salz und Pfeffer
200gr.
Bergkäse
100gr.
Gekochter Schinken
3EL
Schnittlauch frisch
ZUBEREITUNG Gemüse-Reis-Schinken-Auflauf - Rezept
Den Reis in kochendem Salzwasser in ca.8 Min.sehr bissfest garen ,abgießen.Zucchini waschen .Möhre und Kohlrabi schälen .Gemüse in eine mit Butter gefettete Auflaufform (25+25 cm durchmesser )raspeln.Backofen auf 200 Grad (Umluft :180 Grad )vorheizen.
Bergkäse reiben und den gekochten Schinken in Würfel schneiden .Eier und Milch verrühren mit Salz und Pfeffer würzen .Reis ,die Hälfte des Käses und die Schinkenwürfel in die Form zu den Gemüseraspeln geben .Salzen und pfeffern .Alles gut vermischen und mit der Eiermilch übergießen .
Auflauf im Backofen auf der unteren Schiene ca.50 Min. backen .10 Min.vor Ende der Garzeit den Bergkäse darüber streuen und überbacken lassen .Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und den Auflauf damit bestreut servieren .
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