Filetspitzen mit Champignons und Basilikum - Rezept von golfvornholz
Hier ist es Filetspitzen mit Champignons und Basilikum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Filetspitzen mit Champignons und Basilikum - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Schweinefiletspitzen |
| 300 gr. | Rinderfiletspitzen |
| 1 Bd | Basilikumblätter in feine Streifen geschnitten |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Weißwein |
| 1 Prise | Zucker |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Olivenöl extra vergine | |
| 500 gr. | Champignons braun |
| 380 gr. | Spaghetti |
ZUBEREITUNG Filetspitzen mit Champignons und Basilikum - Rezept
- Filetspitzen nacheinander in Olivenöl anbraten,aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfefferwürzen.Ins Bratfett die geschnitten Champignons geben.Mit einer Prise Zucker bestreuen und anbraten.Sahne und Creme Fraiche zugeben und gut durchkochen lassen,damit eine Bindungentsteht.Mit Salz und Pfeffer würzen.Fleisch und Basilikum zugeben.Erhitzen und abschmecken.
- Spaghetti abkochen und mit den Filetspitzen servieren.
Filetspitzen mit Champignons und Basilikum - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 7,4 g |
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