abgefälschter Tafelspitz - Rezept von Anastasia
Hier ist es abgefälschter Tafelspitz - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anastasia geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
abgefälschter Tafelspitz - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Tafelspitz |
| 1 Gläschen | Sahnemeerrettich |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz, Pfeffer, Wasser zum ablöschen |
ZUBEREITUNG abgefälschter Tafelspitz - Rezept
- Den Tafelspitz ungewürzt von allen Seiten scharf anbraten, dass er von allen Seiten schön Farbe nimmt. Wenn alle Seiten leicht kross sind, salzen, pfeffer und mit etwas Wasser ablöschen. Den Braten von allem Seiten messerdick mit Sahnemerrettich bestreichen und auf kleiner Flamme ca. 11/5 - 2 Stunden garen lassen. Den Braten heraus nehmen, filitieren und im Ofen warm stellen. Den Bratensatz eventuell noch mit etwas Meerrettich (frisch funktioniert hier am besten) abschmecken, die Sauce ggfs. andicken, die Sahne hinzugeben - fertig. Das ganze am besten mit Salzkartoffeln und Rothkohl servieren. BON APPETIT! ;o)
abgefälschter Tafelspitz - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 3,1 g |
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