Brötchenschüssel mit Gulasch gefüllt - Rezept Eingereicht von 2010Herford

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    Hier ist es Brötchenschüssel mit Gulasch gefüllt - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brötchenschüssel mit Gulasch gefüllt - Rezept


    Brötchenschüssel mit Gulasch gefüllt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Brötchen
    700 g Rind Bratenfleisch, fein gewürfelt
    2 Gemüsezwiebel fein gehackt
    0,3 rote Paprika fein gehackt
    1 Knoblauchzeh fein gehackt
    1 Lorbeerblatt
    2 EL Tomatenmark
    400 ml Brühe
    2 EL Schweineschmalz/-fett
    .......... ..................................................
    zum würzen:
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Korianderpulver
    1 TL Balsamico-Essig


    Vorbereitung für Brötchenschüssel mit Gulasch gefüllt - Rezept


    1. In einer Bratpfanne Schweineschmalz erhitzen und das gewürfelte Fleisch Portionsweise herum anbraten. Zwiebeln zufügen und weiterbraten lassen, danach mit etwas Brühe ablöschen, zugedeckt 1 Std. garen lassen, ab und zu umrühren.
    2. Paprika, Lorbeerblatt, Piment und Tomatenmark zugeben, gut vermengen und weitergaren lassen.
    3. Alles mit dem zugegebenen Gewürzen würzen, gut vermengen und ca. 30 Min. weitergaren lassen, bis das Fleisch zart ist. Bei Bedarf nachwürzen, fertig.
    4. Von den Brötchen einen Deckel abschneiden. Brötchen aushöhlen, Gulasch in die Brötchen füllen und dekorativ servieren.



    Brötchenschüssel mit Gulasch gefüllt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 535 (128)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 11,5 g


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