Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept geschrieben von Publicity
Hier ist es Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 0,5 L. | Hühnerbouillon |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 gr. | Stangen Lauc/Porree |
| 1 Zehe | Knoblauch frisch |
| Salz | |
| bunter Pfeffer, gemahlen | |
| 2 Eßlöffel | Chiliöl |
| frisch geriebene Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept
- In einem großem Topf das Chiliöl erhitzen und den in feine Ringe geschnittenen Lauch zufügen und ca. 10 Minuten andünsten bis der Lauch weich gegart ist.
- Anschließend die Hühnerbouillon zugießen und ca. 5 Minuten aufkochen. Mit einem Stabmixer alles pürieren.
- Nun die Sahne zugeben und mit den Gewürzen und dem Knoblauch abwürzen.
- Zum Schluss nur noch die Créme frâiche unterheben und in Suppentellern servieren.Dazu passt Baguette und getoastetes Toastbrot. Nette Abendmahlzeit! Gelingt immer!
Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 12,3 g |
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