Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept durch Stoglic
Hier ist es Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept. Dieses Rezept von Stoglic geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 700 gr. | Steinpilze |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 dicke | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept
- Die Pilze putzen. Einige Pilze heraus nehmen und in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.Zwiebel würfeln.
- Die Butter erhitzen, die Pilze und Zwiebeln ca. 10 Min. andünsten, mit Mehl bestäuben und dann ca.2 Min. schmoren lassen.Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und nochmals ca. 10 köcheln lassen. Milch und Sahne und ein Spritzer Zitronensaft dazu geben und dann die Suppe pürieren.
- Die restlichen Pilze die wir beiseite gestellt haben, in die Suppe geben und nochmals ca. 10 Min. köcheln lassenZum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abschmecken. Fertig!!!
- Und zum Thema selbst sammeln : .......Und wenn sie nicht gestorben sind...dann leben sie noch heute!!! ...:))))))))
Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 3,9 g |
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