Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Spargel grün frisch |
| 50 g | Butter |
| Meersalz aus der Mühle | |
| 1 EL | Dijon Senf |
| 500 g | Kartoffeln festkochend geschält |
| 200 g | Lachs geräuchert |
| 250 ml | Weißwein halbtrocken |
| 100 g | Sahnemeerrettich |
| Zucker | |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
ZUBEREITUNG Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept
- Beim Spargel das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Spargelstangen darin rundum anbraten. Wein und etwas Salz und Zucker zugeben, dann 10 Minuten köcheln lassen. Spargel herausnehmen und warm stellen.
- Sahnemeerrettich und Senf in den Fond geben. 5 Minuten einköcheln lassen. Sauce in eine Keraffe geben und mit Kräutern bestreuen.
- Alles zusammen mit Räucherlachs und den Kräutern bestreut servieren.
Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 4,7 g |
Das war Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grüner Spargel mit Lachs und Kartöffelchen an einer Senf-Meerrettich-Sauce - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2020/09/gruner-spargel-mit-lachs-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.