Bratapfel-Torte - Rezept von Ann-Kristin29
Folgendes ist Bratapfel-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ann-Kristin29 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Bratapfel-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 2 Stk. | Eier Gr. M |
| 200 g | + 2 EL Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 4 EL | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | gemahlene Mandeln, ohne Haut |
| 1,5 kg | Äpfel |
| 375 ml | Apfelsaft |
| 100 g | Sultaninen |
| 1 Stk. | Zimtstange |
| Schale einer 1/2 Bio-Zitrone | |
| 100 g | Marzipan Rohmasse |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| 250 g | Schlagsahne |
| 300 g | Schmand |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 50 g | Mandelblättchen geröstet |
| 0,5 TL | Zimt gemahlen |
| Fett und Mehl für die Form | |
| 4 EL | Zitronensaft |
Vorbereitung für Bratapfel-Torte - Rezept
- Eier trennen. Eiweiße und 2 EL warmes Wasser steif schlagen, 75g Zucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl, 2 EL Stärke und Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln unterheben.Lies mehr über Kochen Rezepte Tim Mälzer - Die Koch-Community von VOX - kochbar.de bei www.kochbar.de
- Boden einer Springform (26cm) fetten und mit Mehl bestäuben. Biskuitmasse einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Biskuit in der Form erkalten lassen.
- Äpfel schälen,vierteln und entkernen. Apfelstücke in grobe Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. 125g Zucker in einem großen Topf schmelzen. Zuerst Äpfel und 250ml Apfelsaft zufügen und kurz aufkochen. Dann Sultaninen, Zimtstange und Zitronenschale zufügen, zugedeckt 10 Minuten dünsten. Äpfel abtropfen lassen, Saft auffangen. Gewürze entfernen. Aufgefangenen Saft wieder in den Topf geben 2 EL Speisestärke und 125ml kalten Apfelsaft verrühren, zu dem heißen Saft in den Topf geben. Unter Rühren aufkochen. Ca. 1 Minute köcheln. Äpfel unterheben. Kompott abkühlen lassen.
- Marzipan fein reiben. Nach ca. 30 Minuten unter das Apfelkompott heben. Kompott auf den Boden geben, glatt streichen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Schmand, 1 EL Zucker und Vanillinzucker ca. 3 Minuten cremig aufschlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit ca. 2 EL der Schmandcreme verrühren. Dann unter die restliche Schmandcreme rühren. Dann Sahne unterheben. Creme wellig auf das kalte Kompott streichen. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, sofort herausnehmen und abkühlen lassen. 1 EL Zucker und gem. Zimt mischen. Torte aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte heben und mit Mandeln und Zimt-Zucker bestreuen.
Bratapfel-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Bratapfel-Torte - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Bratapfel-Torte - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Bratapfel-Torte - Rezept Von Einsendungen Ann-Kristin29 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Bratapfel-Torte - Rezept Von Einsendungen Ann-Kristin29 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2019/08/bratapfel-torte-rezept-von-einsendungen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.