Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel - Rezept Durch daviede

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    Folgendes ist Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von daviede geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel - Rezept


    Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Barbenfillet
    1 Paprika rot
    4 Tomaten gewürfelt
    1 Dose Tomaten
    3 Zehen Knoblauch frisch
    1 kl. Chili rot
    1 Bund Frühlingszwiebel
    250 gr. Austernpilze
    Salz Olivenöl
    0,5 Becher Sahne
    0,5 kg Kartoffel gegart
    3 Stiele Rosmarin frisch


    ZUBEREITUNG Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel - Rezept


    1. Zwiebel , Tomaten, Paprika würfeln und in Olivenöl anbraten. Eine Knoblauchzehe Chilli feingeschnitten und Austernpilze geschnitten dazugeben, andünsten und mit Dosentomaten aufgießen. Das ganze auf die Hälfte Einkochen lassen und die Tomaten zerdrücken.Sahne dazugeben und vom Herd nehmen.
    2. Fisch von beiden Seiten salzen und in heißem Öl von beiden Seiten zwei bis drei Minuten anbraten.Restlichen Knoblauch halbieren. Einen Esslöffel Butter und den Knoblauch zum Fisch geben.Backrohr auf 80° C vorheizen, den Fisch im Rohr fertiggaren lassen.
    3. Gekochte Kartoffel vierteln und in Butter anschwenken, Rosmariennadeln darüberstreuen.Das Ganze goldgelb anbraten.



    Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 12,3 g
    Fett 3,4 g


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