Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept geschrieben von Kuddel14
Hier ist es Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 | Maischollen, küchenfertig |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle weiß | |
Mehl | |
1 | Zitrone |
50 Gramm | Frühstücksspeck |
150 Gramm | Keniabohnen |
50 Gramm | Butter |
Schnittlauch gehackt | |
Petersilie gehackt | |
etwas | Senf |
Rapsöl |
ZUBEREITUNG Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept
- Die Maischollen abwaschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern mit Mehl bestäuben und in Rapsöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten, je nach Größe der Schollen 7 bis 10 Minuten je Seite.
- Aus der Butter, etwas Senf, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Kräuterbutter herstellen.
- Die Bohnen ca. 12 Minuten in Salzwasser kochen. Den Frühstücksspeck in Streifen schneiden, krosch ausbraten und zu den Bohnen geben.
- Die Scholle mit etwas Kräuterbutter garnieren und mit den Bohnen anrichten.
- Ein frische Pils oder ein Glas Weißwein dazu können nicht schaden.
Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.05.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1356 (324) |
Eiweiß | 6,3 g |
Kohlenhydrate | 6,9 g |
Fett | 30,5 g |
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