Backen: Schoko-Bananen-Kuchen Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Backen: Schoko-Bananen-Kuchen Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Schoko-Bananen-Kuchen Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 50 Gramm | Löffelbiskuit |
| 100 Gramm | Kuvertüre dunkel |
| 125 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Mandeln frisch gemahlen |
| 2 Esslöffel | Rum |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| die Bananencreme | |
| 2 Stück | Bananen frisch |
| 250 Gramm | Quark Doppelrahmstufe |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| zum Verzieren | |
| Schokoraspeln und Schokoblätter | |
ZUBEREITUNG Backen: Schoko-Bananen-Kuchen Rezept
- der Kuchen
- Lölffelbiskuit zu Bröseln verarbeiten. Kuvertüre im Wasserbad zusammen mit der Butter schmelzen.
- Mandeln mahlen und zusammen mit Biskuitbröseln, Eiern, Zucker, Rum und Backpulver mit der geschmolzenen Schoko-Butter verrühren
- Eine Tortenform fetten und bröseln und den Teig einfüllen. Bei 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Es sollten noch ganze Fruchtstücke zu sehen sein.
- Gelatine in etwas kaltem Wasser quellen lassen, ausdrücken und bei geringer Hitze zergehen lassen.
- Den Quark unter das Bananenmus rühren.
- Nun einen Esslöffel zu der aufgelösten Gelatine geben und damit verrühren. Diese Mischung zur übrigen Quarkmasse geben und gut vermischen.
- Einen Tortenring um den ausgekühlten Kuchen legen und die Bananen-Quarkmasse einfüllen, glatt streichen und kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Schokoraspeln und Schokoblättern verzieren.
Backen: Schoko-Bananen-Kuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1599 (382) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 21,4 g |
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