Käsekuchen - Rezept von Backfee1961
Hier ist es Käsekuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Käsekuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 6 M - | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 125 gr. | Butter |
| 125 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 60 gr. | Weichweizengrieß |
| 20 gr. | Vanillepuddingpulver |
| 1 kg | Magerquark |
| 0,5 Bio- | Zitrone...Saft und Schale |
| 2 | Äpfel |
| 1 EL | Zucker |
| 100 gr. | Rosinen |
ZUBEREITUNG Käsekuchen - Rezept
- Äpfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem Zucker und einem kleinen Schuss Wasser ankochen, so dass sie noch etwas Biss haben,Rosinen dazugeben und durchziehen lassen....die Äpfel abkühlen lassen.....evtl vorher abschütten, damit sie nicht so nass sind
- Eier trennen. Eiweiß mit Salz steifschlagen
- Eigelb mit Butter und beiden Zuckersorten schaumig schlagen
- Grieß und Vanillepuddingpulver mischen und zusammen mit Quark, Zitronensaft und -schale unter die Eigelbmasse rühren. Apfelwürfel daruntermischen
- Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben
- Eine 26-er Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und leicht mehlen
- Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen - Umluft 160° C - ca. 70 Min. backen....Stäbchenprobe
- Den Kuchen bei geöffneter Backofentür abkühlen lassen
Käsekuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 7,7 g |
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