Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Schweinerücken |
2 Stück | Zwiebel |
2 Stück | Knoblauchzehen |
2 Zweige | Rosmarin frisch |
0,5 Bund | Thymian frisch |
0,5 Bund | Liebstöckel |
2 Teelöffel | Chilisoße (Sambal Oelek) |
Salz | |
3 EL | Olivenöl extra vergine |
1 EL | Tomatenmark |
Tsatsiki -Zaziki | |
250 g | Magerquark |
200 g | Crème fraîche |
3 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
0,5 Stück | Salatgurke |
Fleur de Sel Meersalz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Vegeta Gewürz |
ZUBEREITUNG Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept
- Schweinerücken in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren und eibenfalls in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen mit Salz schaben.
- Liebstöckel, Rosmarin und Thymian fein hacken. Mit dem Olivenöl, geschabten Knoblauch, Sambal Olek, etwas Salz und Tomatenmark eine Marinade verrühren.
- Fleischstreifen in eine Schüssel geben, mit Zwiebelstreifen vermischen. Marinade zugeben und gut vermischen. 3 - 4 Stunden ziehen lassen.
- Tsatsiki: Magerquark mit Chremefraîche , durchgepreßten Konoblauchzehen, fein gehackter Gurke und Gewürzen vermischen. - siehe auch KB
- Gyros in einer Pfanne ringsum gut braten ca. 15 - 20 Minuten. Mit Tsatsiki und einem schönen Reis zusammen servieren.
- Zum reinliegen. -- Bider gibt es morgen --
Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.03.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 887 (212) |
Eiweiß | 13,1 g |
Kohlenhydrate | 1,9 g |
Fett | 16,9 g |
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